- Arrosto di maiale, 1500 g
- Burro, 1 Noce
- Latte, 150 Cl
- Pepe
- Sale
Salate e pepate la carne mettendola a rosolare nel burro. Quando sarà ben dorata versateci sopra il latte; portate a ebollizione e poi lasciate cuocere mezz'ora per ogni mezzo chilo di carne. Servite la carne a fette accompagnandola con la salsa al latte.
