- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolle affettate, 2
- Paprica, 1 Cucchiaio
- Patate lesse affettate
- Pepe
- Polpa d'agnello, 1000 g
- Sale
- Yogurth, 1 Tazza
Far dorare in olio caldo 1000 g di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata. Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d'aglio. Unire la carne d'agnello, condire con sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica, bagnare con 1 tazza di yogurth, coprire e cuocere a fiamma dolce per 30 minuti. Servire caldo con patate lesse affettate.
