- Basilico
- Brandy, 1 Bicchiere
- Burro, 50 g
- Cipolla
- Maggiorana
- Pepe
- Sale
- Salsiccia, 300 g
- Uova, 4
- Vitello tritato, 750 g
Mescolare le carni, aggiungere 2 uova, il brandy, il burro fuso, la cipolla, un po' di basilico e di maggiorana tritati, il sale e il pepe. Rassodare le altre 2 uova. Mettere il composto in 1 pirofila imburrata, arrotolato come fosse un salame, dopo aver disposto nel centro le 2 uova sode. Metterlo nel forno, a calore moderato, per 1 ora.
