- Carne, 400 g
- Aceto di vino
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Capperi, 25 g
- Cetriolini sott'aceto, 2
- Cipolline novelle, 2
- Mandorle, Alcune
- Olio d'oliva
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
- Senape
- Uova, 2
Lessare la carne, tagliarla a fettine, metterla in un'insalatiera, cospargerla con basilico, prezzemolo, aglio e cipolline tritati e unire le uova rassodate, sgusciate e tagliate a rondelle, i cetriolini, i capperi e le mandorle. Condire con la senape, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, lasciar insaporire per qualche ora e servire.
