- Vitello, 600 g
- Burro, 50 g
- Prosciutto crudo, 100 g
- Salvia
Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.
