- Bastoncini di sedano, Alcuni
- Carne macinata, 500 g
- Carota, Alcune Fettine
- Formaggio parmigiano grattugiato, 200 g
- Latte freddo, 1 Bicchiere
- Noce moscata
- Olio per friggere, Abbondante
- Olive nere tritate, 200 g
- Olive, Alcune
- Pangrattato
- Sale
- Salsicce, 3
- Tocchetti di pomodoro, Alcuni
- Uova, 2
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo così un impasto morbido. Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio. Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.
