- Aglio
- Granuli di soia, 100 g
- Mollica di pane imbevuta nel latte
- Pepe
- Pomodori pelati, 200 g
- Prezzemolo
- Sale
- Tritato di carne, 100 g
Far reidratare i granuli in acqua aromatizzata. Passare al tritacarne i granuli con la carne. Impastare aggiungendo sale, pepe e mollica. Formare degli hamburger e cuocerli in poco olio e burro. Una volta pronti, ricoprirli con una salsa ottenuta facendo prima soffriggere nell'olio il prezzemolo e l'aglio, poi i pelati, il sale e il pepe. La salsa si addensa in circa 20 minuti.
