- Carne tritata, 300 g
- Aglio tritato, 1 Spicchio
- Formaggio parmigiano grattugiato, 80 g
- Latte, Poco
- Pangrattato, 30 g
- Prezzemolo tritato, 1 Manciata
- Salsa di pomodoro, 400 g
- Uovo, 1
Mettete tutti gli ingredienti in una terrina, tranne la salsa di pomodoro ed amalgamateli con l'aiuto di una forchetta. Modellate il polpettone e mettetelo in un tegame con i bordi piuttosto alti. Aggiungete la salsa di pomodoro, fino ad annegare il polpettone. Fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
