- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Olio d'oliva
- Pepe
- Polpa di manzo, 500 g
- Sale
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
Far leggermente imbiondire l'aglio nell'olio, quindi eliminarlo e alzare la fiamma. Aggiungere subito la carne affettata sottilmente e tagliata a striscioline. Farla scottare per 2', salare, pepare e unire il basilico spezzettato; bagnare con il vino e far ridurre a fuoco alto. Servire subito ben caldo.
