- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolla tagliata fine, 1/2
- Fagioli rossi secchi, 200 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Peperoncino
- Peperone affettato, 1/2
- Polpa di manzo, 500 g
- Salsa di pomodoro, 500 g
Cuocere l'aglio e la carne in olio bollente, fino a che la carne perde il colore rosso acceso. Aggiungere i fagioli, precedentemente bolliti, e alcuni cucchiai della loro acqua di cottura. Unire anche la cipolla e il peperone. Versare la salsa di pomodoro, il peperoncino e un po' di sale. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti.
