- Brodo di carne, 1 Tazza
- Cipolla tritata, 1
- Farina, 1 Cucchiaio
- Fettine di carne di vitello sottili, 800 g
- Noce moscata
- Olio di semi, 4 Cucchiai
- Panna liquida, 3 Cucchiai
- Pepe
- Sale
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi. Aggiungere 800 g. di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne. Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.
